Salmonella nedir ?

Gıda zehirlenmelerinin en yaygın nedenlerinden biri olan bir grup bakterin adıdır .Salmonella ile temastan yaklaşık 12-72 saat sonra enfeksiyon , ishal gibi hastalıklar ortaya çıkar . Ülkemize ithal olarak giren , nasıl ve hangi şartlarda üretildiğini bilmediğiniz ürünlerde salmonella riski yüksektir .